Earth Hour 2015

På tal om traditioner så infaller ytterligare en av våra familjetraditioner denna veckan, nämligen Earth Hour. På lördag klockan 20:30 släcker vi ner i en timme för att uppmärksamma vikten av att arbeta för en bättre miljö. Earth hour är tveklöst en av mina favorittraditioner. Här hemma laddar vi upp med god mat, tänder levande ljus och ägnar en timme åt familjemys. Hur många gånger får man vara med om att människor över hela världen, från landsbygd till storstad, går samman och fredligt manifesterar för förändring? Det är en mäktig upplevelse. Var en del av den du med.

Må väl och glöm inte att släcka på lördag. Tillsammans skapar vi en ljusare framtid!

Våffeldagen 2015

När Kärleken och jag flyttade ihop för en herrans massa år sedan började vi fira våffeldagen på riktigt. Den 25 mars varje år går våffeljärnet varmt. Ibland är vårt hem fyllt med nära och kära. Ibland är vi en mer nätt skara. Idag var inget undantag. I skrivande stund är köket en enda stor röra, majoriteten av våfflorna är uppätna, gästerna har gått hem och vi har lutat oss tillbaka i soffan. Nytt för i år var dock att jag tog tillfället i akt att boka av två recept i min kokboksutmaning. Jag gjorde våfflor och jordgubbssylt på Ellas vis. Nu är 9 recept avklarade och ca 110 kvar.

Hur firade du våffeldagen?

Må väl och våffla på!

Alla ungar är värda en barndom. I en ren miljö. Punkt.

Vi, jag och Junior, började dagen med en promenad ner till vattnet. Det var en sån där kylig morgon som vittnade om att vintern ännu inte släppt sitt grepp, men med ett solsken som förvissade oss om vårens framtåg. Ett ljuvligt mellanting helt enkelt. Som jag har nämt i tidigare inlägg är promenader ett fantastiskt sätt att skapa sig perspektiv på. Omgivningarna som man passerar. Människorna som man möter. Vädret som man får utstå eller njuta av. Det skapar en klarhet i tanke som är svår att uppnå inomhus.

Väl nere vid vattnet lyfte jag upp den lille ur sin sittvagn och tillsammans tittade vi på alla fåglar som njöt av morgonens lugn. Där fanns fiskmåsar, skrattmåsar, kråkor, strandskator, gräsänder och fågelarter som jag inte har en susning om vad de heter. Jag pekade på fåglarna och Lilleman tittade med stora ögon. Häftigast var när alla fisk- och skrattmåsar lyfte samtidigt. De som tidigare gett intryck av att vara enskilda individer ingick nu i en enad flock som flög runt som i en ljudlös symfoni av vingslag. Juniors ögon spärrades upp ytterligare och jag förstår att det måste ha varit mäktigt att uppleva något sådant för första gången. Han var uppfylld av ögonblicket tills hans uppmärksamhet fångades av en golden retriver som passerade med sin husse, eller var det tvärtom? Visst är barn ljuvliga.

När jag stod där insvept i detta härliga ögonblick fylldes mitt mammahjärta av en stor portion glädje, massvis med kärlek, oändligt med tacksamhet, men samtidigt med en nypa sorg och en hel drös med kämparglöd. Tack livet för att jag och min unge får uppleva det här, men hur är det med alla som förnekas denna ljuva och tillsynes enkla livsglädje? Vad är min roll i deras liv?

Jag trycker ofta på att det är viktigt att göra medvetna val som konsument. Att handla ekologiskt och miljömedvetet kan te sig som en statushandling, rätt präktigt och nuförtiden även trendigt, men sanningen är att det egentligen är livsviktigt.

När vi står där och väljer i mataffären eller i klädesbutiken skapar våra val ett eko som sprider sig över världen. Vårt lilla val utgör skillnaden för rimlig lönesättning, för drägliga levnadsmiljöer (för såväl nutida individer som framtida djur och människor) samt för huruvida barn får möjlighet att vara just barn eller om deras barndom äts upp av sjukdomar från exempelvis besprutade ananasodlingar eller orimliga arbetsförhållanden där de tvingas vara familjeförsörjare.

Min önskan är att alla barn ska få möjlighet, att i en ren miljö, förundras över de mirakel som naturen bjuder på. Även att dessa små livsviktiga val som vi gör i vardagen inte ska styras av vad vi anser oss ha rätt till kortsiktigt och materiellt, utan av värderingarna att alla människor är lika värda, att djur och natur förtjänar respekt och alla ungar är värda en barndom.

Alla ungar är värda en barndom. I en ren miljö. Punkt.

Må väl, gör väl, välj väl.

Dag 13 i kokboksprojektet

Idag är det fredagen den 13 mars och dag nr 13 i mitt nya projekt. Än så länge har jag lagat sex recept ur kokboken Deliciously Ella. Ni kan följa hur det går för mig på instagram där jag kontinuerligt lägger ut bilder på de recept jag har lagat, bortsett från chokladmoussen som försvann lika snabbt som den var klar.  Här kommer några smakprov.

Må väl och trevlig helg!

Frukost Smoothie

Nyrostade mandlar till mandelsmöret 

Mandelsmör

Banoffee Paj

Banan och Spenat Smoothie

Årets projekt: Att laga alla recepten i en kokbok

Jag och Kärleken håller på att sammanställa våra bucketlists för att trycka upp dem som tavlor så att vi har en vacker påminnelse om vad vi vill hitta på under vår livstid. För ett tag sedan såg jag en bild på Pinterest där det stod "Bucketlist: Cook your way through an entire cookbook". Jag avfärdade  direkt tanken på att det skulle vara något som jag ville göra, men bilden fastnade på min näthinna.

Skulle jag ha tålamod och hängivenhet nog att kunna ta mig genom en hel kokbok? Och vilken kokbok passar min livsstil och mina matval? Utöver att jag inte tål gluten eller laktos så har jag dragit ner på mejeriprodukter och köttätandet. Då jag har en liten knodd här hemma får inte recepten vara för tidskrävande eller krångliga. Dessutom vill jag att författaren ska dela min syn på att mat är medicin för kroppen samtidigt som det ska vara njutbart.

Idag passade jag på att bläddra genom kokboken Deliciously Ella (skriven av Ella Woodward som driver en blog med samma namn) under en av Juniors powernaps. Den här boken gick jag och väntade på i, vad som kändes som, en evighet. Jag beställde den direkt när den släpptes. "Bookrelease: Deliciously Ella" fanns till och med med som en notis i vår gemensamma familjekalender i mobilen.

När jag bläddrade genom boken insåg jag att denna bok uppfyller alla mina ovanstående kriterier. Jag har dessutom ännu inte hittat ett recept som jag inte vill testa. Från en avfärdad tanke har årets projekt vuxit fram. I år ska jag laga mig genom hela kokboken Deliciously Ella. 119 recept ska tillredas och provsmakas/ätas. Du kommer att kunna följa projektet här på bloggen under etiketten "Kokboksprojektet: Deliciously Ella".

Må väl!